Начало »
Разное »
Кулинария рыболова »
УХА
| Re: УХА [сообщение #5411 является ответом на сообщение #459] |
Сб, 04 июня 2011 14:10   |
|
|
[U]Могу порекомендовать Вам приготовить - рыбацкая уха[/U]
Мелкую рыбу выпотрошить, тщательно промыть и очистить от чешуи. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока рыба полностью не разварится, затем бульон процедить.
В чистый бульон положить нарезанные репчатый лук и корень петрушки. Поставить бульон снова на огонь, проварить еще 15 мин. Опустить подготовленные куски крупной рыбы и специи. Варить еще 20 мин. Тщательно снимать пену. Готовый бульон заправить сливочным маслом. Подавать с измельченной зеленью петрушки.
Ингредиенты:
рыба мелкая 600-700 г
рыба крупная 400-500 г
луковицы 3 шт
корень петрушки 1 шт
лавровый лист 2 шт
перец чёрный горошком 3-5 горошина
масло сливочное 1 ст. ложка
соль по вкусу
|
|
|
|
Текущее время: Ср дек 11 11:53:06 MSK 2024
Общее время, затраченное на создание страницы: 0.00424 секунд
Участники
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
